【ラヴィット】ミシュランシェフが選ぶ「串カツ田中」ランキングTOP10

ラヴィットランキング

2022年9月16日放送の『ラヴィット!』の“ラビットランキング”ではミシュランシェフが選ぶ串カツ田中ランキング!の結果が放送をされたので、ご紹介します。

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「串カツ田中」ランキング|ラヴィットランキング|9月16日

今日のラヴィットランキングは、家族連れにも大人気!串カツチェーン「串カツ田中」の串カツです。

創業からわすか14年で300店を超えるまで急成長!

揚げたての串カツは約30種類あります。

さらに、ソフトクリーム1個無料(小学生以下)、たこ焼きセット無料(小学生以下のお子様連れ)などサービスも充実しています。

今回は従業員オススメの20品をピックアップし、その中からプロが選んだベスト10をご紹介します。

【10位】串カツ豚:170円

【9位】なすび:130円

【8位】ささみ明太:180円(期間限定)

【7位】山芋:160円

【6位】チーズ:250円

【5位】レンコン:100円

シャキシャキとホクホク両方の食感を楽しめる串カツ。

【4位】玉ねぎ:100円

衣のサクサク食感との対比が癖になる一品。

【3位】ハムカツ:160円

ハムと衣のサクサク食感が相性抜群の一品。

超一流ミシュランシェフの評価
美味しかった。揚げるとパサつくと思ったがよりジューシーに。ハムをもう少し厚くしたとするとパン粉のサクサク感が消えてしまう。サクッ!ジュワッ!というのをうまく考えている。

【2位】さつまいも:100円(期間限定)

揚げる前に一度じっくり煮ることで甘みを存分に引き出した一品。

超一流ミシュランシェフの評価
サツマイモに火を入れるのは難しい。いかに時間をかけて火を通すかという作業をしないとこのように甘くならない。これは(煮たり)うまくやっている。

【1位】アスパラ:280円

厳選したアスパラの皮をお店で一本一本むき、丸ごと衣をつけ揚げ、トロトロ食感に。

超一流ミシュランシェフの評価
ものすごくジューシー。香りがすごく立つ。噛んだ時にジュワッとアスパラの汁が出るが、パン粉が全て包んでくれる。

一品料理 売上トップ3

第3位牛すじ土手: 520円

牛肉がトロトロになるまで煮込んだこだわり抜いた一品。

第2位ポテトサラダ:550円

ホクホクのジャガイモと特製の醤油に漬け込んだ味付け玉子、マヨネーズをすり鉢で混ぜてからいただく一品。

第1位田中のかすうどん:730円

サバなどで出汁をとり、牛ホルモンの旨味が詰まった油粕も一緒に煮込んだスープが特徴のうどん。

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おわりに

ご覧いただき、ありがとうございます。

TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)、宮下草薙(草薙航基・宮下兼史鷹)
スタジオゲスト:おいでやす小田 神尾楓珠 SUMIRE
VTRゲスト:青山しゅん おばたのお兄さん チップ青木 みかん 脇知弘

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