2021年1月12日（火）の「スッキリ」の～スッキリTOUCH～では、調味料ソムリエプロで料理研究家のMICHIKOさんが入れるだけでプロの味になるという加工調味料を紹介してくれましたので、お取り寄せ情報などをまとめました。
スッキリ｜エスニック万能調味料【LOVEPAKU】お取り寄せ情報とアレンジパエリア風炊き込みご飯
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東京生まれのエスニック万能調味料で、昨年の調味料選手権総合優勝。
生姜やエシャロットなどをすりおろし、唐辛子などと調合したソースです。
開発した方がタイ旅行で出会った調味料の味に感動し、長年の研究の末日本人の口にも合うエスニック系調味料が誕生したそうです。
毎日の食事に飽きてしまった時でも、この「LOVEPAKU」を使うだけでどんな料理もエスニック風になるそうです。
おすすめの使い方
・野菜スティックに
・餃子のタレに
・鍋のスープに溶かしてエスニック風つけダレに
・うどんの味変に
パエリア風炊き込みごはん
材料
米：２合
冷凍シーフード：適量
ラブパク：大さじ３
作り方
①米２合を酢飯を炊く時のように少し少なめに水を入れます。
②ラブパク大さじ３とシーフードミックスを入れ炊飯します。
③炊き上がったら、器に盛り、仕上げにレモンを絞れば完成です。
日本野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権 受賞調味料
2019年総合1位【黒の雲丹醤油】
ウニを裏ごしして作った濃厚な旨みとコクが特徴の醤油。
2018年総合1位【ゴールデンマスタード】
おわりに
他にもテレビで紹介された商品の記事がありますので、ご覧になってみてくださいね。
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