2023年2月25日TBS系列「サタデープラス（サタプラ）」のひたすら試してランキング！では麻婆豆腐の素のランキングベスト５を発表されたので、ご紹介します。
麻婆豆腐の素ひたすら試してランキングTOP5
具材・コストパフォーマンス・香り・餡の味・全体の味の5項目を清水麻椰アナと中華料理の巨匠、都内の人気中華3店舗でオーナーシェフを務める脇屋友詞さんが丸一日かけて採点してくれました。
それぞれの項目を10点満点で採点し、合計50点満点でランキングを決定します。
第5位：新宿中村屋 本格四川の極み麻婆豆腐
価格：378円＊番組調べ
②コストパフォーマンス…6点
③香り…10点
④餡の味…7点
⑤全体の味…8点
総合得点…39/50点
味でも高評価でしたが、「山椒の香りがフワッとくる。辛くて美味い！」と、香りでは満点を獲得しました。
食べる直前にかける特製スパイス山椒が、満点をたたき出した香りの特徴です。
豊潤な香りと鮮烈なしび辛、本格中華の麻婆豆腐がおうちで楽しめます。
第4位：ヱスビー食品 李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛
価格：216円＊番組調べ
②コストパフォーマンス…7点
③香り…8点
④餡の味…9点
⑤全体の味…9点
総合得点…40/50点
味に関する2項目で9点を獲得しました。
一から素材を独自に配合した特製中華大豆みそが特徴の、
濃厚なうま味と熟成唐辛子のほど良い辛さがベストマッチの一品です。
中華料理の巨匠も「山椒とラー油の辛さがちょうど良い感じでキレがある味わい。次の一口が止まらなくなる美味しさ」と絶賛されていました。
第3位：ライフ ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
価格：429円＊番組調べ
②コストパフォーマンス…7点
③香り…9点
④餡の味…9点
⑤全体の味…9点
総合得点…41/50点
中でも全体の味が高評価で、清水麻椰アナは「ご飯と合う！美味しい！うまいって感じ。家族でドーンと大皿に盛ってみんなで食べたい」と絶賛されていました。
ご飯によく合う秘密は3年間熟成させたピーシャン豆板醤で、絶妙な辛味と甘味のバランスです。
第2位：ハウス食品 凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式
価格：216円＊番組調べ
①具材…7点
②コストパフォーマンス…7点
③香り…9点
④餡の味…9点
⑤全体の味…10点
総合得点…42/50点
ハウス食品の特許技術「素材いきいき製法」の低温殺菌により素材への熱ダメージを減らすことで、素材本来のうま味や香りを存分に堪能できます。
中華料理の巨匠も「意外と甘い。餡の濃度と辛さ、とろみ具合のバランスが非常に良い。豆腐にキレイに味がのっている感じ」と絶賛されていました。
第1位：カルディコーヒーファーム オリジナル 黒麻婆豆腐の素
価格：198円＊番組調べ
②コストパフォーマンス…7点
③香り…9点
④餡の味…10点
⑤全体の味…10点
総合得点…43/50点
コーヒーやワインが人気のカルディコーヒーファームの麻婆豆腐の素が第1位に輝きました。
餡には上質ななたね油を使用しているので、食べたときにしつこさを感じず、いくらでも食べられる味付けに仕上げています。
中華料理の巨匠も、「お肉・オイル・餡のバランスが絶妙。お店のようなリッチな味わい。美味しい、非常にバランス良い。キレも良いしソースののり具合も良い」と絶賛されていました。
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おわりに
ご覧いただき、ありがとうございました。
TBS系列
毎週土曜日あさ7:58～
【レギュラー出演】 丸山隆平（関ジャニ∞） , 清水麻椰
【ゲスト】 本上まなみ , 梅沢富美男 , アンミカ , 児嶋一哉（アンジャッシュ）
