サタプラ【鍋の意外なかけあわせランキング】子供と一緒に楽しめる絶品アレンジレシピ(11月26日)

サタプラ

2022年11月26日のTBS系列「サタデープラス(サタプラ)」では、料理研究家の稲垣飛鳥さんが定番メニューでちょっと飽きてしまった鍋をスーパーで買える食材でアレンジしたレシピを教えてくれたので、ご紹介します。

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鍋の意外なかけあわせランキング

今回は、予約困難な日本料理店として有名な東京・新宿の「鈴なり」の店主村田明彦さんが参加してくれました。

和食のプロを納得させられる鍋が作れるのか?

かけあわせる食材はイオンで購入!

第5位 キャベツてんこ盛りキムチ鍋

かけあわせる食材は「キムチ」と「千切りキャベツ」です。

使う鍋つゆは「寄せ鍋つゆ」です。

ポイント
寄せ鍋つゆを使って子どもも食べられるキムチ鍋に!

キャベツてんこ盛りキムチ鍋の材料

  • 寄せ鍋つゆ:1袋
  • にんじん
  • えのき
  • キムチ
  • 千切りキャベツ:2袋分
  • 豚肉
  • 粉チーズ

*分量が書いてない食材は適量です。

キャベツてんこ盛りキムチ鍋の作り方

①寄せ鍋のつゆを鍋に入れます。

②にんじんをピーラーで薄切りにします。

③2のにんじんとえのき、キムチを適量鍋に入れます。

④千切りキャベツ(2袋分)鍋にたっぷり加えます。

ポイント
出汁をたくさん吸ってくたくた激うまキャベツに!

⑤豚肉をキャベツの上にのせ、火が通ったら完成です。

たっぷりと粉チーズをかけていただきます!

村田さんのコメント
キャベツの甘みが出てちょうどいい
村田さんおすすめの食材
冷凍のたこやき
(明石焼きみたいになって美味しいそうです)

第4位 エスニックレモン鍋

シチリア産レモンの果汁使用 レモン鍋つゆ -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
シチリア産レモンの果汁使用 レモン鍋つゆ の商品情報。イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。 イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

かけあわせる食材は「レモン鍋つゆ」と「ナンプラー」です。

エスニックレモン鍋の材料

  • レモン鍋つゆ:1袋
  • ナンプラー:大さじ1
  • 鶏団子
  • 豚肉
  • しめじ、ネギ、にんじん、白菜などお好みの野菜
  • レモン

*分量が書いてない食材は適量です。

エスニックレモン鍋の作り方

①レモン鍋つゆを鍋に入れます。

②ナンプラー(大さじ1)を加えます。

③鶏団子、豚肉、しめじ、ネギ、にんじん、白菜などお好みの野菜を入れます。

④レモンの輪切りをのせたら、完成です!

〆はフォーで!食感も楽しめるミックスナッツをかけていただきます。

村田さんのコメント
ずっと一定の酸味があって肉も罪悪感なく食べられる。

第3位 まろやかフレンチ鍋

えびとトマトのうまみ トマトベースのビスク風鍋つゆ -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
えびとトマトのうまみ トマトベースのビスク風鍋つゆ の商品情報。イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。 イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

かけあわせる食材は「トマトベースのビスク鍋つゆ」と「プロティンヨーグルト」です。

ビスク鍋とは、エビなどの甲殻類で出汁をとった鍋です。

まろやかフレンチ鍋の材料

  • トマトベースのビスク鍋つゆ:1袋
  • プロティンヨーグルト
  • セロリ
  • エビ
  • 鶏肉
  • 白菜、しめじ、ネギなどお好みの野菜

*分量が書いてない食材は適量です。

まろやかフレンチ鍋の作り方

①鍋つゆを鍋に入れます。

②プロティンヨーグルトを加えます。

ヨーグルトの分量は表示されていませんでしたが、大さじ1~2杯くらいでした。好みで調節してください。

ポイント
ヨーグルトで味がまろやかに・・・
たんぱく質を含むので美容効果にも期待!

③セロリ、エビ、鶏肉などお好みの野菜を加えて、火が通ったら完成です!

村田さんのコメント
ヨーグルトが入っているから味がまるくなっている。変な酸味もない。朝から食べられる鍋ですね。

第2位 まっ黒のり鍋

かけあわせる食材は「焼きのり」と「スライス切り餅」です。

まっ黒のり鍋の材料

  • 寄せ鍋つゆ:1袋
  • 焼きのり
  • 豚バラ
  • 鶏もも肉
  • 白菜、ネギなどのお好みの野菜
  • 切り餅

*分量が書いてない食材は適量です。

まっ黒のり鍋の作り方

①寄せ鍋つゆを鍋に入れます。

②焼きのりをちぎって入れ、煮立たせます。

ポイント
焼きのりを煮ると・・
鍋つゆの素をよく吸って激ウマ出汁に!

③豚バラ、鶏もも肉、白菜、ネギなどのお好みの野菜を入れます。

④最後に切り餅を加えて煮込んだら完成です!

村田さんのコメント
すごく純粋な味。
お餅と豚の相性がすごくいい。
のりがまったく邪魔してなくて、なじんでくる。
これ、うまいですね。

第1位 1度で2度おいしい 湯葉&豆乳シチュー鍋

かけあわせる食材は「無調整豆乳」と「モッツァレラチーズ」です。

湯葉&豆乳シチュー鍋の材料

  • 無調整豆乳:500㏄
  • 水:300㏄
  • 白だし:大さじ5
  • 鶏団子
  • 豚バラ肉
  • 白菜、しめじ、ネギ、にんじんなどお好みの野菜
  • モッツァレラチーズ:1袋

*分量が書いてない食材は適量です。

湯葉&豆乳シチュー鍋の作り方

まずは湯葉を楽しみます♬

①鍋に無調整豆乳を500㏄入れ、中火で加熱します。

②5分ほど加熱すると膜が張るので弱火にします。

ポイント
店で買うと少しお高い湯葉が無調整豆乳1本200円ほどで作れます。
サッとお醤油につけていただきます。
村田さんのコメント
とろっとしていて、ちゃんと湯葉。出来立てだからコクがある。
2度目は豆乳シチュー鍋で楽しむ♬
①湯葉を作った豆乳に、水300㏄を加えます。
②白出汁(大さじ5)を入れて加熱します。
③フツフツしてきたら、鶏団子、豚バラ肉、白菜、しめじ、ネギ、にんじんなどお好みの野菜を入れて加熱します。
④モッツァレラチーズをちぎって加え、煮込んだら完成です!
村田さんのコメント
あっさりしてるけど、ちゃんとシチュー。いっぱい食べれます。
村田さんおすすめの食材
食べるラー油などを合わせてもおいしいそうです。

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おわりに

ご覧いただき、ありがとうございました。

サタデープラス(サタプラ)
TBS系列
毎週土曜日あさ7:58~
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)、清水麻椰、小杉竜一
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