【かまいガチ】漬物とじゃこオムライスのレシピ 和牛水田さんの下積みメシ(1月11日)

かまいガチ

2023年1月11日放送のテレビ朝日系列「かまいガチ」では、極貧時代に芸能人が知恵を絞って作っていた節約料理を再現する「下積みメシ」として、和牛 水田信二さんが漬物とじゃこオムライスの作り方を教えてくれましたのでご紹介します。

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【かまいガチ】 和牛水田さん

漬物とじゃこオムライスのレシピ

作り方

  • ちりめんじゃこ

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 料理酒 大さじ4

  • 生山椒 10粒程度

  • しば漬け 15g

  • ごま油 適量

  • ごはん 180g

  • 塩 少々

  • 卵 2個

  • 刻み海苔 適量

作り方

  1. フライパンにちりめんじゃこ、砂糖、しょうゆ、料理酒、生山椒を加えて、炒めます。
  2. しば漬けを細かくカットします。
  3. ①の水分が飛んだら一旦取り出して粗熱を取っておきます。
  4. フライパンに①の一部としば漬けを加えてごま油で炒めます。
  5. ④にごはんを加えて塩少々で味を調えます。
  6. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて、溶きます。
  7. フライパンで卵を焼き、⑤のごはんをのせて包みます。
  8. 器に盛って、刻み海苔をのせて完成です。

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おわりに

ご覧いただき、ありがとうございます。

かまいガチ 2時間SP
1月11日 水曜 19:00 -20:54 テレビ朝日
【出演者】
濱家隆一 山内健司(かまいたち) 梅沢富美男 アンミカ 橋本直(銀シャリ) 水田信二(和牛) みちょぱ 栗山千明 佐久間大介(Snow Man)
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