【男子ごはん】ぶっかけ飯「漬け刺身のっけTKG(卵かけご飯)」栗原心平さんのレシピ

レシピ

2020年8月9日テレビ東京系列『男子ごはん』で放映された「漬け刺身のっけTKG」をご紹介します。今回は暑い夏にサラッと食べられる「ぶっかけ飯」特集です。

今回は「漬け刺身のっけTKG」の材料や作り方をご紹介します。

スポンサーリンク

【男子ごはん】ぶっかけ飯「漬け刺身のっけTKG(卵かけご飯)」栗原心平さんのレシピ

出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

「漬け刺身のっけTKG」の材料

(1人分)

  1. 刺身盛り合わせ 1人分
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1/2
  4. 酒 小さじ1/2
  5. 温かいごはん 1人分
  6. 卵 1個
  7. 白練りごま 適量
  8. みょうが 1/2個
  9. 大葉 3枚
  10. 刻みのり お好みで

「漬け刺身のっけTKG」の作り方

  1. 大葉は千切りに、みょうがは小口切りにします。
  2. バットにしょうゆ(大さじ2)みりん(大さじ1/2)酒(小さじ1/2)を混ぜ合わせます。
  3. 刺身を漬け込み、味がしみこんでしっかりした味になるので、3時間以上(できれば一晩)漬け込みます。
  4. 茶碗にあたたかいご飯を入れ、卵を入れて混ぜます。
  5. 漬け刺身をのせ、刺身を漬けていた漬け汁(適量)をかけます。
  6. 白練りごま(適量)をかけます。練りごまを使うとコクがアップします。
  7. 大葉・みょうが・刻みのりをかけたら完成です。

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売されています。

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

2019年2月24日放送分から約1年分のレシピが100以上載っているレシピ本です。

  • ワンランク上のキャンプごはん“BBQ料理”
  • タイ料理の“ガパオライス&トムカーガイ”
  • 中華料理の“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
  • 鍋料理の“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
  • “スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
  • スペインロケ

などなど、オシャレだけど、男子が好きなレシピが盛沢山です!また、レシピ本の料理写真は全て国文太一さんが撮影しています。

 

テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

栗原心平さんのプロフィールとレシピ本

【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家、実業家です。母親は料理研究家の栗原はるみさん。栗原はるみさんと共同で務める株式会社ゆとりの空間の代表でもあります。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍されています。

まとめ

2020年8月9日に『男子ごはん』で放送された「漬け刺身のっけTKG」をご紹介しました。ポイントは練りごまを使ってコクを出すところですね!

夕食のお刺身が残ってしまった時などに漬けておいて、朝ごはんにすると良いみたいです。豪華な卵かけごはんになりますね。

レシピ
スポンサーリンク
幸せスマイル生活

コメント

タイトルとURLをコピーしました